We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات الهندباء الأعلى تقييمًا

طبق جانبي شتوي لذيذ. بديل جيد للسبانخ بالكريمة ، ورائع عند تقديمه مع تشاك بسيط مشوي وأرز وايلد بيلاف مع الرمان.

وصفة رائعة لتجربتها إذا كنت تبحث عن طبق جديد على سلطة الغداء المعتادة. الوصفة مقدمة من الشيف توم كوليتشيو

ابدأ وجبتك بهذه السلطة الطازجة. إذا لم تتمكن من العثور على برتقال الدم ، فاستبدل الكليمنتين. قدمي أكوابًا مقرمشة من جرونر فيلتلاينر من النمسا ، والتي تعد شريكًا رائعًا للسلطات المغطاة بالخل. مقتبس من وصفة من صمويل هايوود ، الشيف التنفيذي ومدير الطعام والشراب في Harraseeket Inn في فريبورت ، مين. انقر هنا لمشاهدة المزيد من وصفات السلطة

يقدم هذا الطبق المشرق والصحي مع الهليون والهندي والزيتون والزعتر. استخدم هذه الطريقة الذكية لإضافة روائح الحمضيات إلى الفحم للحصول على التأثير الكامل لوصفة الشيف جريش. تعرف على كيفية عمل فحم الحمضيات من هنا ، انقر هنا لمزيد من نصائح الشوي من الشيف جريش.

هذه مقبلات تايلاندية لذيذة رائعة لخدمة الحشود. للحصول على عرض تقديمي خاص للغاية ، خذ ملعقة من الحشوة وضعها في "قوارب" هندية صغيرة - مما يجعل ملاعق التقديم غير ضرورية. شاهد جميع وصفات الدجاج.


أفضل وصفات الهندباء

يُعرف Endive أيضًا باسم الهندباء وهو طري ومرير وغني بالألياف & # xa0 الآن دعنا نطبخ.

هذه الوصفة الهندباء رائعة وخفيفة مقبلات.

سبيرز محشوة

1/2 كوب زيتون أسود مقطع إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة صنوبر ، محمص
8 أونصة جبن كريمي أو جبن ماعز
1/4 كوب طماطم مجففة بالزيت ، مفرومة ناعماً
1/4 كوب ريحان طازج مفروم
1 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
3 رؤوس هندباء
أغصان الريحان للتزيين

امزج المكونات السبعة الأولى معًا واخلط جيدًا. تقليم نهايات الهندباء وفصل الرؤوس إلى رماح. الآن انشر خليط الجبن على الرماح.

قدميها على الفور أو برد لمدة تصل إلى ساعتين قبل الأكل. زينها بأغصان الريحان.

نبات الهندباء ملفوف في لحم مع الجبن

8 رؤوس هندباء بلجيكي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
8 شرائح لحم خنزير جيد
جوزة الطيب المبشور الطازج
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 أوقية زبدة منزلية غير مملحة

بسكين صغير ، اقطع شريحة رقيقة في قاع الهندباء وأزل اللب المر. اقطع الرؤوس الكبيرة إلى نصفين ولا تنس إزالة القلب.

في قدر كبير من الماء المملح ، اطبخي الهندباء وعصير الليمون لمدة 25-30 دقيقة. بالوعة.

عندما تبرد الهندباء ، سخن الفرن إلى 350 درجة وادهن طبق الخبز.

عندما تبرد الأوراق ، لف كل هندية بشريحة من لحم الخنزير وضعها في الطبق المُجهز. أضيفي جوزة الطيب حسب الرغبة ورشيها بجبن الشيدر المبشور. أضيفي القليل من الزبدة على الوجه واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.

"Yum" هو ما ستسمعه عندما تتذوق عائلتك هذه الوصفة الهندية.

قشطة شوربة الهندباء البلجيكية

2 رأس هندباء بلجيكي ، محفور
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
1 فص ثوم مفروم
2 تيرابايت زبدة منزلية غير مملحة
2 بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
2 كوب مرقة دجاج
1 كوب كريمة
ملح وفلفل حسب الرغبة
الثوم المعمر الطازج المفروم للتزيين
أغصان الشبت الطازجة للتزيين

افرمي الهندباء واحتفظي ببعض الأوراق الصغيرة للتزيين. في قدر كبير ، اقلي الثوم ، البصل ، الهندباء في الزبدة لمدة 3-4 دقائق.

تضاف بعد ذلك البطاطس ومرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة. باستخدام خلاط يدوي ، اهرس الحساء وارجعه إلى القدر. نضيف الكريمة ونتبل بالملح والفلفل.

يمكنك تقديم هذا الحساء ساخنًا أو باردًا. تُزين بأوراق الهندباء الصغيرة والثوم المعمر المفروم وأغصان الشبت الطازجة.

هل تشتهي سلطة؟ & # xa0 هذه الوصفة الهندية لذيذة ومقرمشة.

2 تارت تفاح أخضر مقشر ومقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة
3 رؤوس هندباء بلجيكية ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض
2 ملعقة كبيرة لوز

تلبيس:
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير

اخلطي مكعبات التفاح مع الهندباء واللوز في وعاء. اخفقي الصلصة معًا واسكبيها فوق السلطة. قلبيها لتغطي وجهيها بالتساوي وقدميها.

مقبلات السلمون الهادي والمدخن

1 (8 أونصة) جبنة كريمة pkg ، طرية
1/2 كوب شبت طازج وبعض الأغصان للتزيين
2 بصل أخضر مفروم
1/4 كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطازج
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
4 رؤوس من الهندباء البلجيكية
8 أوقية سمك سلمون مدخن جيد النوعية ، مقطع إلى قطعة واحدة

تُخفق الجبنة الكريمية مع المكونات الخمسة التالية. افصل الهندباء إلى أوراق وافرد خليط الجبن الكريمي على قاعدة الهندباء. الآن ضعي فوقها سمك السلمون المدخن. رتب على طبق التقديم وزينها بأغصان الشبت الطازجة.

سلطة التفاح والهندي والعنب

1/4 كوب كريمة حامضة
1/4 كوب لبن
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
2 ملعقة كبيرة خل عصير
2 تفاح فوجي ، منزوع النواة ومقطع إلى شرائح رفيعة
5 رؤوس هندباء بلجيكية ، نصفها بالطول ومنقورة
2 كوب عنب أخضر بدون بذور ، نصفين بالطول
1/2 كوب جوز البقان أو الجوز المحمص

في وعاء كبير ، اخفقي الكريمة الحامضة واللبن والسكر والخل معًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.

بعد ذلك نضيف التفاح والعنب والمكسرات - ارمها لتغطى بالتساوي وتقدم.

مقبلات سلطة أصابع صغيرة

2 رأس هندباء بلجيكي (نحتاج 24 ورقة للحشو)

1/2 كوب زيتون كالاماتا مقطع
1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
1 فص ثوم مفروم
1 كوب ريحان طازج مفروم
3/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

يُمزج الزيتون والطماطم والثوم والريحان وجبنة الفيتا في وعاء. اخلطي زيت الزيتون والخل معًا واسكبي مكونات السلطة. قلبي المزيج برفق حتى يتغطى بالتساوي ويتبل حسب الرغبة بملح الكوشر والفلفل المطحون.

رتبي أوراق الهندباء في طبق التقديم وحشي كل منها بملعقة صغيرة من مكونات السلطة. تخدم.

تجمع هذه الوصفة الهندباء بين المذاق الحلو والمالح الرائع الذي يسبب الإدمان.

الباذنجان مع جبن الماعز والتين والبقان المزجج بالعسل

3/4 كوب أنصاف جوز البقان
5 ملاعق كبيرة عسل مقسم
8 أونصة جبن ماعز
1/2 كوب نبيذ بورت
36 ورقة هندباء
9 حبات تين طازج ، مقطعة إلى شرائح 1/4 إنش

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة ورش مقلاة مع رذاذ الخضار.

قلبي البقان مع ملعقتين كبيرتين من العسل واخبزيه لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول العسل لامعة مرة واحدة أثناء الخبز.

في قدر ، يُسكب نبيذ بورت و 3 ملاعق كبيرة من العسل. يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​إلى النصف ويكون سميكًا وشرابًا (حوالي 5-7 دقائق).

رتبي أوراق الهندباء على طبق تقديم ورشي الجبن على قاعدة الورقة. ثم ضعي 1/4 بوصة من التين الطازج ووزعيه على طبقة من البقان المزجج. رش مع منفذ تقليل النبيذ.


الكمثرى والجبن الأزرق والجوز البقري

غالبًا ما تُصنع النسخة الفرنسية الكلاسيكية من هذه السلطة من الكمثرى وجبن روكفور (نوع من الجبن الأزرق) والمكسرات (عادةً الجوز). إنه مزيج رائع لأن الهندباء مرّة ، والكمثرى حلوة ، والجبن مالح ولاذع ، والمكسرات تضيف قرمشة جيدة.

قد يتم تقديم السلطة مع شيء مثل لحم الخنزير والجبن أو بيضة مسلوقة لتحويلها إلى وجبة.

عادةً ما أقوم بإعداد هذه السلطة عندما أريد شيئًا خفيفًا حقًا لأكله ، لذا بدلاً من تقديم شيء ما على الجانب ، أقوم فقط بإضافة بعض البروسكيوتو الجيد إلى السلطة نفسها.

لا يقتصر الأمر على إضافة القليل من الدهن إلى الطبق ، ولكن الملوحة هي إلهية مع الكمثرى الحلوة.

أنا أيضًا معجب كبير بجوز البقان المسكر ، لذلك أقوم بتقطيع عدد قليل منها وإضافتها إلى السلطة أيضًا.


ملخص الوصفة

  • 2 رأس راديكيو ، نصف بالطول
  • رأسان هندباء بلجيكي ، نصفين بالطول
  • 1 رأس هندباء (هندباء مجعد) ، نصف بالطول
  • 1 رأس خس ، نصف بالطول
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • كوب زيتون يوناني منزوع النوى
  • نصف كوب نبات الكبر
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف مطحون (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة جبن رومانو مبشور (اختياري)

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضعي ورق زبدة على صينية فرن.

ضع نصفين راديكيو ، وهندب بلجيكي ، وشيكوري ، وخس روماني في طبقة واحدة على صينية الخبز. رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على الوجه.

يُمزج الزيتون مع نبات الكبر في وعاء صغير. اخلطي الزعتر والزعتر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار في وعاء صغير لعمل خليط التوابل.

تُحشى الأوراق الداخلية بالزيتون والكبر ومزيج التوابل باستخدام أصابعك. لف الأنصاف مع خيط المطبخ لمنع الحشو من السقوط. رشي المتبقي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح مقرمشة وتبدأ في الذبول ، من 10 إلى 15 دقيقة. قطع خيط المطبخ ورش جبنة رومانو فوقه قبل التقديم.


ملخص الوصفة

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق
  • 6 نبات الهندباء
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً
  • 3 أونصات من لحم الخنزير الأسود أو فرجينيا ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة ومقطعة بالطول إلى شرائح بعرض 2 1/2 بوصة
  • 1 أونصة جبن غرويير ، مبشور

يسخن الفرن على 400 درجة. تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في فرن هولندي على نار متوسطة. أضف الهندباء وربع ملعقة صغيرة ملح. يُطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 6 دقائق. خفض الحرارة إلى غطاء منخفض. يُطهى حتى يصبح طريًا وطريًا ، حوالي 30 دقيقة. يرفع عن النار ويوضع جانبا ويغطى.

ضع الزبدة في طبق خبز بحجم 6 × 10 بوصات جانباً. ضعي الحليب في قدر صغيرة على نار خفيفة. في مقلاة صغيرة أخرى ، ذوبي ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. يُخفق في الطحين ويُخفق باستمرار لمدة دقيقة واحدة. صب الحليب الساخن ببطء في الخليط واخفقه باستمرار ، وتجنب الكتل. أضف ما تبقى من 1/2 ملعقة صغيرة ملح وجوزة الطيب. يُخفق المزيج ببطء ولكن باستمرار حتى يصبح سميكًا ويغلي ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

لف قطعة من لحم الخنزير حول كل هندباء وضعها في طبق الخبز. تُسكب الصلصة فوق الهندباء. يرش الجبن فوق الصلصة. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 20 إلى 25 دقيقة. قدميها على الفور.


8 وصفات بلجيكية لذيذة عليك تجربتها

1. رز ستيك


إذا كنت تبحث عن عشاء بلجيكي أصيل سيثير إعجابك حقًا ، فيجب أن يكون تارتار شريحة لحم على القائمة. إنها إحدى وصفات الطعام البلجيكية التقليدية التي تبدو أصعب بكثير مما هي عليه في الواقع.

وصفة تارتار ستيك هذه بسيطة للغاية وتثير إعجاب الجماهير. إنه مصنوع من لحم بقري نيء عالي الجودة مفروم ناعماً وخلطه مع الكراث والمخللات والكبر وغير ذلك.

الشيء الرئيسي الذي يجب أخذه في الاعتبار هو عنصر النظافة. ولكن طالما أنك تشتري لحم البقر من مصدر تثق به ، واحتفظ به باردًا ، ولا تتركه معلقًا قبل تناوله ، فلا يوجد ما يمنعك من صنع هذا الطبق في المنزل.

كما أن لها بعض التاريخ المجنون جدًا. تقول الشائعات أن أول رز ستيك تم صنعه منذ حوالي 800 عام ، من قبل "التتار" المخيفين من منغوليا ، الذين اعتادوا تطرية اللحم تحت سروجهم أثناء قيامهم بالهجمات. من المدهش الاعتقاد بأن هذا يعتبر الآن مطبخًا فاخرًا في العديد من الأماكن حول العالم!

2. Waterzooi


Waterzooi هو حساء أو حساء يبعث على الدفء وهو وصفة بلجيكية مفضلة في جميع أنحاء البلاد ولكنها نشأت في غنت في العصور الوسطى. المكون الرئيسي للحساء هو الدجاج أو السمك المطبوخ بالخضروات والبطاطس ، ومغطى بالبيض والقشدة.

وصفة Waterzooi الأكثر شيوعًا في الوقت الحاضر مصنوعة من الدجاج ، لكنها في الأصل كانت تعتمد على أسماك المياه العذبة أو أسماك المياه المالحة. مرة أخرى في وقت القرن السادس عشر عندما كانت شائعة لأول مرة ، تم دمج الأسماك في معظم الوصفات الفلمنكية في غنت ، بسبب أهمية نهر شيلدت في المدينة.

تشمل الوصفة الأساسية الخضار مثل الكرفس والجزر ، لكنها إحدى تلك الوصفات من بلجيكا حيث يمكنك إضافة أي نوع من الخضار في الثلاجة في اليوم.

3. دام بلانش


للحصول على حلوى سهلة تحقق نجاحًا فوريًا ، عليك تجربة وصفة Dame Blanche. في جوهرها ، إنها تشبه إلى حد ما مثلجات الآيس كريم. إنه مصنوع من آيس كريم الفانيليا ، مع صلصة شراب لذيذة ، مصنوعة من الشوكولاتة المذابة والسكر والزبدة والماء. أوه ، والكريمة المخفوقة ، لإنهائها.

الاسم مشتق من الأساطير ، وترجم من الفرنسية إلى "سيدة بيضاء". كانت السيدات البيض سحريات شفاء حكيمات. هناك نوعان من الاختلافات في هذه الحلوى ، مثل صنعها باستخدام آيس كريم الشوكولاتة (المعروف باسم "Dark Lady") أو آيس كريم الفستق (يسمى "Green Lady").

ستجد هذا الطبق عمليًا في كل قائمة مطعم في بلجيكا & # 8211 لكنها دائمًا ما تكون مختلفة أينما ذهبت. معظم الأسر البلجيكية لديها أيضًا متغيرها الخاص. يمكنك تقديمها مع الكرز في الأعلى ، أو اللوز المقشر ، أو مع القليل من الكريمة فقط. مهما كان ما تريده ، فإن هذا الطبق دائمًا ما يكون له عامل الإبهار.

4. دجاج فول أو تنفيس


فتحات Vol au هي نوع الطعام الذي تتوقعه في حفلات العشاء الفاخرة أو المطاعم & # 8211 لكنها في الواقع سهلة التحضير في المنزل بشكل لا يصدق. إنها قذائف منفوخة محشوة بمزيج لذيذ من المكونات مثل الدجاج ولحم العجل والفطر والثوم ، تقدم مع غطاء صغير من المعجنات.

وصفة دجاج فول أو فنت لذيذة. إذا لم يكن لديك الوقت لصنع علب الفطائر بنفسك ، يمكنك شرائها جاهزة من أي مخبز أو سوبر ماركت في بلجيكا. عندما يتعلق الأمر بالوصفات البلجيكية السهلة ، فهذه واحدة بالتأكيد يجب تجربتها.

5. الحساء الفلمنكي


من أشهر الوصفات البلجيكية الحساء الفلمنكي. إنه طعام مريح للغاية ، ومثالي لتدفئتك في يوم شتوي بارد.

إنها تشبه إلى حد ما النسخة البلجيكية من لعبة boeuf bourguignon الفرنسية. الفرق الرئيسي هو أنه بدلاً من الطهي بالنبيذ ، يمكنك صنعه مع البيرة البلجيكية بالطبع! كما تعلم بلا شك ، فإن ثقافة البيرة لها أهمية كبيرة في بلجيكا وكانت منذ مئات السنين. من الناحية المثالية ، بالنسبة لوصفة الحساء الفلمنكي هذه ، فأنت تريد بيرة داكنة لطيفة.

تقدم البيرة نكهة غنية حقًا. ومع ذلك ، فإن المذاق المميز لوصفة الحساء الفلمنكي هو تناقض النكهات الحلوة والحامضة الناتجة عن الخل والخردل ، والبصل بالكراميل وشراب Liège. يُطهى اللحم البقري في البداية لحبس النكهات ، ثم يُطهى ببطء شديد لجعله طريًا وعصاريًا.

هذا الطبق البلجيكي له اسمان مختلفان & # 8211 "carbonnade flamande" بالفرنسية أو "Vlaamse stoverij" باللغة الهولندية.

6. سلطة liegeoise


توجد سلطة البطاطس في جميع أنحاء العالم بأشكال مختلفة والوصفات البلجيكية التقليدية لهذه الوجبة الشعبية يطلق عليها salade liegeoise. هذه سلطة بطاطس طازجة مع لحم الخنزير المقدد والبيض & # 8211 مجموعة رابحة.

هذه الوصفة تأتي من مدينة لييج في الأصل. إنه مطبخ بلجيكي بسيط ولكنه لذيذ ولا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. عادة ما يتم تقديمه كطبق عشاء رئيسي. لتحضيرها ، تحتاج فقط إلى طهي بعض البطاطس ، وإضافة الفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير المقدد ، وإلقاء صلصة الخل. اللمسة النهائية هي بيضة مسلوقة ، مقطعة بشكل زخرفي ، وعرضها في الأعلى.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك الكثير من أنواع هذا الطبق في جميع أنحاء بلجيكا. حتى داخل لييج نفسها ، يختلف الناس حول كيفية تحضير الضمادة! يظهر فقط أنه يمكنك جعل هذه الوصفة خاصة بك عن طريق إضافة ما تريد.

7. الهليون


ربما تكون قد أكلت الهليون الأخضر من قبل. لكن هل جربت نظيره الأبيض؟ هذا مشهور حقًا في المطبخ البلجيكي & # 8211 إنه في الموسم خلال شهري مايو ويونيو. الهليون الأبيض أحلى قليلاً من الأخضر ويحتاج إلى تقشير لأن قشرته أصعب قليلاً.

إنه غذاء مكلف للغاية للشراء لأنه يُزرع بعناية شديدة ، ومغطى بالتربة لمنع عملية التمثيل الضوئي من تحويلها إلى اللون الأخضر. يطلق عليه أحيانًا "الذهب الأبيض" لأنه مميز جدًا.

يُعرف نمط الهليون الفلمنكي أيضًا باسم "asperges op Vlaamse wijze" (بالهولندية) و "asperges à la Flamande" (بالفرنسية). هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير الخضار في بلجيكا & # 8211 الهليون المسلوق مع سلطة البيض اللذيذة.

سلطة البيض تشبه نوعًا ما صلصة هولنديز ، ولكنها مصنوعة من صفار البيض المفتت وبياض البيض والبقدونس المفروم والزبدة المذابة وعصر الليمون. إنها طبقة خفيفة تجعل هذا الطبق الراقي أحد أفضل الوصفات البلجيكية.

8. هندباء بلجيكي في الفرن


يتم تضمين الهندباء البلجيكية في معظم قوائم الوصفات البلجيكية الأصيلة ، ولسبب وجيه. إنه ريفي ، ومريح ، ومريح ، وهو كلاسيكي تمامًا. تُعرف الهندباء بالهولندية باسم "witloof" وبالفرنسية باسم "chicon". ربما سمعتهم أيضًا باسم "الهندباء". إنها سلطة خضار ورقية ذات قلب أبيض وذات مذاق مر.

هذه الوصفة غير عادية إلى حد كبير حيث لا تجد العديد من الأطباق التي تتضمن وضع أوراق السلطة في الفرن & # 8211 ولكن أيا كان من اكتشفها فقد جعل الكثير من الناس سعداء للغاية! يتم إنشاء الهندباء البلجيكية عن طريق تحميص الهندباء بكميات وفيرة من الجبن ولحم الخنزير. والنتيجة النهائية هي طعام ريفي مطبوخ في المنزل من شأنه أن يدفئك طوال الوقت.

إنه ليس نوع الطعام الذي ستجده حقًا في المطاعم ، لأنه نوع من الطعام المنزلي الكلاسيكي. عادة ما يتم تقديم البطاطس المهروسة معها ، مما يجعلها طعام الراحة المطلق.

إذا كنت ترغب في طهي بعض وصفات الطعام البلجيكية السهلة ، فإن أيًا من الأطباق في هذه القائمة سيكون مكانًا رائعًا للبدء. سواء كنت تطبخ لأصدقائك أو لنفسك فقط ، فقد ابتكرت بلجيكا بعض الأطباق الرائعة. أفضل شيء هو أنك لست مضطرًا لأن تكون طاهياً ذا خبرة لتحضيرها!

لا ترتكب هذه الأخطاء عند التخطيط لرحلتك القادمة

اشترك في النشرة الإخبارية وتعرف على الأخطاء التي تحتاج إلى منعها عند حجز رحلتك - خاصة في ظل الظروف الحالية.

بالاشتراك ، أنت توافق على سياسة الخصوصية. لن نقوم بإرسال بريد عشوائي إليك ويمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.


وصفة سلطة الجمبري بالأعشاب على إنديف سبيرز

طريقة عمل سلطة الجمبري بصلصة الكريمة الحامضة والمايونيز والكثير من الأعشاب الطازجة. انتقل إلى وصفة سلطة الجمبري بالأعشاب على Endive Spears أو اقرأ لتطلع على نصائحنا حول كيفية صنعها.

اسمحوا لي أن أبدأ بالقول إن وصفة التتبيل أدناه هي وصفة تحتاجها في حياتك. إنه لذيذ بنفس القدر مثل غموس الخضار أو تتبيلة السلطات أو استخدامه كصلصة للدجاج. لدينا الكثير من الأعشاب الطازجة مثل الطرخون والنعناع والبقدونس. إذا كنت تعاني من نقص في أحدها ، فلا داعي للقلق من أن الأعشاب الخضراء الطازجة الأخرى مثل الريحان أو الكزبرة ستعمل بشكل جيد. المفتاح هو الحفاظ على الصلصة كريمية مع مجموعة لطيفة من الأعشاب والحمضيات الطازجة.

قد ترغب أيضًا: ننسى الصيد غير المشروع وجرب كوكتيل الروبيان المحمص السهل. بدلًا من سلقه ، شوي الجمبري سريعًا في فرن ساخن حتى يصبح حلوًا وطريًا. انتقل إلى وصفة كوكتيل الروبيان المحمص السهلة.

يمكن تقديم سلطة الجمبري هذه بمفردها أو على أي شيء تقريبًا. أنا أحب شكلها وطعمها بأوراق الهندباء. يعمل الهندباء المر والمقرمش بشكل جيد مع الروبيان.

هذا رائع للحفلات ، لكني أحب فكرة تحويلها إلى عشاء وتسميتها لفائف الخس. إذا كنت ستخفق رأسًا من خس بوسطن أو بيب وشرائح الأفوكادو وبعض الخضروات مثل الجزر أو الخيار ، فسيكون هذا رائعًا كوجبة عشاء.

قد يعجبك أيضًا: تعرف على وصفة تاكو الجمبري الجديدة المفضلة لديك. هناك روبيان تشيلي بالزبدة ، أفوكادو مهروس وسلطة سريعة ومقرمشة. القفز إلى وصفة زبدة تشيلي الروبيان تاكو.

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في يناير 2010. منذ نشر هذا في عام 2010 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


الهندباء المحشو بجبن الماعز

هذه المقبلات النباتية ذات الحجم الصغير كبيرة من حيث النكهة ورائعة للغاية على سطح الطاولة. كوعاء لجبن الماعز الكريمي ، يحتوي الخس البلجيكي على ملمس هش ونكهة حلوة مع نغمات مرّة قليلاً. يعلوها خليط جبن الماعز العشبي ، يصبح الخس شهيًا لذيذًا. حشوة جبن الماعز ، المصنوعة من مزيج كريمي من جبن الماعز المفتت ، وجبن كريم ناعم ، وقشر الليمون ، والثوم المعمر ، والبقدونس ، والطرخون ، مليئة بالنكهات المتطورة. لست من محبي الطرخون؟ يمكنك الاستغناء عن أي أعشاب تريدها ، أو حتى إضافة القليل من التوابل للحصول على لمسة جنوبية عميقة. عند اختيار جبن الماعز ، اختر ماركة محلية من الجبن كامل الدسم - مع جبن الماعز ، من السهل تذوق جودة العلامة التجارية. بغض النظر عن الجبن الذي تختاره ، عند دمجه مع هذه الأعشاب اللذيذة ، سيكون الحشو بالتأكيد ناجحًا. مقبلات العطلة بسيط وجذاب ولذيذ - مثالي لإضافة اللحظة الأخيرة إلى مائدتك. إذا رغبت في ذلك ، قم بتضمين أوراق الهندباء البلجيكية الحمراء جنبًا إلى جنب مع الأخضر ، لجعل هذا "إكليل الزهور" يبدو أكثر عيد الميلاد.


5 طرق رائعة لاستخدام الهندباء البلجيكية

هل اكتشفت جمال هندباء بلجيكي؟ هذه الخضار المرّة والمقرمشة والقلبية هي عنصر متعدد الاستخدامات في المطبخ وتستحق أن تضيفها إلى مجموعتك إذا كنت تبحث عن خضروات جديدة لتجربها. فضولي لمعرفة المزيد؟

دعونا نلقي نظرة على ما يمكنك القيام به مع الهندباء البلجيكية.


استعراضات (25)

أنا حقا ، حقا أحب هذه المقبلات. الزينة اللذيذة هي إضافة بذور الرمان في الأعلى. يضيف اللون الأحمر لمسة لطيفة مثل نكهة العصير اللاذعة. بمجرد أن آخذها إلى أحد التجمعات ، لا يمكنني الظهور بأي شيء مختلف في اللقاءات اللاحقة دون خيبة أمل عدد قليل من الناس. ثم أخبرهم أنه من Cooking Light!

حقا جيدة جدا. قدمها كمقبلات خفيفة قبل عشاء عيد الشكر - لم تكن تريد أن يفسد الضيوف شهيتهم ، لكنهم أيضًا لا يريدون أن يفقدوا الجوع قبل أن يكون العشاء جاهزًا. خدم الغرض. لقد استخدمت العنب بدلاً من المقاطع البرتقالية لأنني لم أرغب في الإكثار من تحضير البرتقال. أحب الزوج والضيوف ذلك! سأقوم بعمل هذا مرة أخرى!

لقد صنعت هذه من أجل الجسر وهم يحبونهم - لقد كانوا ضربة الليل! لقد حصلت على رأسين من الهندباء كما اقترح أحدهم وزادت الخل البلسمي وعصير البرتقال إلى 1/3 درجة مئوية. للكثير من الصلصة. لقد استخدمت البقان والبرتقال والجبن الأزرق لأنني كنت في متناول اليد. سأجعلها مرة أخرى - سهلة ولذيذة!

اتضح أن هذا جيد جدًا ، إن لم يكن رائعًا ، وهو ما كان مفاجئًا بالنظر إلى جميع المراجعات الأخرى. بعض النصائح: احصل على أكثر من رأسين من الهندباء بحيث يمكنك الحصول على الكثير من الأوراق الكبيرة. يصعب حقًا إدخال جميع المكونات في الأوراق الصغيرة بشكل صحيح إذا أمكن ، تأكد من تقليل خليط البلسميك بدرجة كافية إلى حيث يكون سميكًا إلى حد ما وليس سائلًا جدًا. خلاف ذلك ، فإنه يتقطر بسهولة من أوراق الهندباء الفردية ويحدث فوضى.

أنا أحب هذه الوصفة! لقد غيرت بعض الأشياء وصنعتها بالتفاح المفروم (مغطى بالليمون الطازج) و gorgonzola بدلاً من البرتقال. لقد استخدمت أيضًا 3 رؤوس من الهندباء (مجموعة من 8) لأنها تسير دائمًا بسرعة كبيرة.

رائع! أخذت هذه إلى حفلة وذهبوا في ومضة! استخدم ورق الألمنيوم غير اللاصق للجوز ولم يكن لديه مشاكل. هذه الوصفة ستمنحك سمعة طبخ شهية!

كان هذا طبق لذيذ! وسريع جدا وسهل الصنع. استغرق الأمر 15 دقيقة فقط. من كان يظن أن برتقال السرة سيكون جيدًا مع هذا الطبق! كان لدينا بقايا طعام ، وأردت إضافة شيء مميز إلى العشاء. هذه هي الحيلة! أوصي بشدة الجميع بتجربة هذا. أنت لن تخيب.

مزيج لذيذ من النكهات! سهل التحضير في وقت مبكر ورشه بالتخفيض قبل التقديم مباشرة.

لقد صنعت هذه لحفلة عيد ميلاد كبيرة حضرناها. ضاعف الوصفة. لقد ذهبوا في غمضة عين. استقبالا حسنا جدا. قدم عرضا جميلا. إنها تستغرق وقتًا طويلاً في صنعها ، لكن لديها مزيجًا جيدًا من النكهات. لقد صنعت بالضبط كما ذكرت الوصفة - لم أغير شيئًا.

لقد كنت أصنع هذا منذ سنوات وهو دائمًا ناجح. ربما وصفة المقبلات الأكثر طلبًا. الآن ابنتي تصنعها لأصدقائها.

لقد تعلمت الطهي في السنوات الأربع الماضية فقط ، وفي سن 45 ، حان الوقت لأخذ الطعام إلى قدر الحظ ، بدلاً من إحضار الأطباق الورقية. ظهرت هذه الوصفة في صندوق الوارد الخاص بي في صباح يوم حفلة عيد الميلاد وقررت أن أختارها - وحصلت على تقييمات RAVE! لقد استخدمت برتقال الماندرين كما اقترح شخص آخر ، وربما أضاءت على تقليل البلسم ، لأن لدي بعضًا متبقيًا ، لكن جميع الضيوف كانوا يحاولون العثور علي ليصرحوا بمدى روعة هذه الأشياء. لقد صنعتها مرة أخرى لحفلة أخرى في نهاية هذا الأسبوع ولم يكن لديّ ثوم معمر - استخدم الثوم المعمر ، فهو يضيف شيئًا إضافيًا مميزًا. الشيء العظيم الآخر هو أن هذه الوصفة لا تصنع سوى 16 رمحًا ، لذلك عندما يفرغ الطبق بسرعة ، تبدو مثل طاهٍ رائع '-) نوصي بشدة! تامي إي


كيفية صنع الهندباء المحشو

كريمة جبن الماعز والثوم المعمر وقليل من الملح والفلفل.

اضغطي على خليط الجبن داخل وسط أوراق نبات الهندباء.

أفضل جزء & # 8230 يرش بالعسل ، يرش الجوز ، ويعلوه برائحة البرتقال!

إذن كيف ستبدو قائمتي ، إذا كنت تستضيف حفلة يوم اللعبة؟

بادئ ذي بدء ، أجد أنه إذا ساهم الجميع ، فسيكون ذلك مفيدًا حقًا. لكوني المضيفة ، بالطبع سأقوم بملء الفجوات والتأكد من أن لدينا طعامًا كافيًا ، لكن التفويض يساعد حقًا في تخفيف الضغط عن فنان متردد. وأيضًا ، يجب أن نركز قليلاً على الصحة والتحكم في الحصص (ليس من السهل دائمًا القيام بذلك في الاحتفالات العرضية النادرة).


شاهد الفيديو: الهندباء البرية شفاء من كل داء 9 فوائد للهندباء اتحداك ان تتركها بعد اليوم - فوائد الهندباء البرية!


المقال السابق

5 طرق لمساعدة نادل زملاء العمل في محاربة المرض

المقالة القادمة

بمنظر مثل هذا ، من يحتاج إلى كوكتيلات رائعة؟ أنت تفعل.